中国地区*高规格火锅领域专业采购盛会-上海国际火锅产业博览会（简称:SHCE）已于2020年 10月15日-17日在上海虹桥-国家会展中心成功召开。展会的总展出面积近5万平米，吸引来自海内 外的518家火锅连锁企业、火锅供应链企业与食品领域的优秀供应商参展，共设958个展位，三天的 展会共吸引了56168名专业观众前来参会，让众多参展企业纷纷表示在此次的活动中取得显著佳 绩，这也标志着SHCE已成长为中国地区火锅领域中领先的专业贸易盛会。展会以“火锅舌尖上的中 国”为主题，通过不同的展品类别相互交融与渗透来服务整个火锅全产业链，展品大类涵盖火锅底 料与调味料、火锅特色食材与涮品、冷冻食品与原料辅料、火锅相关设备、品牌火锅以及连锁加盟 等六大板块。
火锅底料及调味料： 火锅底料（干锅 / 冒菜 / 麻辣烫 / 牛羊鸡鱼底料等）、 蘸料、 豆瓣酱、 油脂麻酱、 香油、 辣椒油、 花椒油等；
火锅特色食材及涮品：牛羊肉、 海鲜类，鱼糜及肉糜制品、 丸子 ，菌菇类，毛肚、 百叶、 黄喉、 鸭鹅肠、 鸭血、 粉丝粉条、 蔬菜、 丸子、 火锅面、 豆制品等；
冷冻调理食品：火锅调理制品、 冷冻禽肉类调理制品；冷冻水产、 速冻面米制品、 裹面制品、 菜肴制品、 果蔬制品、 烧烤制品 ( 烟熏 ) 制品等；
原料辅料：冷冻食品原料、 配料、 香料、 食品添加剂等；
火锅饮品：酒精类饮品（白酒，黄酒，啤酒等） ，非酒精类饮品（凉茶， 碳酸性饮料等） ，现调饮品，冰淇淋甜品等；
火锅相关设备：电磁炉、 洗碗机、 食品加工设备、 包装设备、 速冻设备、 火锅加工相关配套设备、 中西厨房设备、 不锈钢厨具、 冷冻食品展示柜及火锅桌椅等；
品牌火锅及餐饮连锁加盟：火锅连锁企业、 中餐连锁企业、 西餐连锁企业、 快餐连锁企业、 冰品连锁企业及服务类、 收银、 点菜系统类、 服装类、 调味品类、 厨具类、 餐厅装修等相关配套行业 |
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